龙井茶等入选首批“浙江文化印记”
近日，浙江省举行“浙江文化印记”新闻发布会，公布了首批20项“浙江文化印记”。在经典产品类目中，龙井茶与绍兴黄酒作为可食用产品上榜。
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“浙江文化印记”征集评选活动去年由浙江省委宣传部、省政协文化文史和学习委联合开展。按历史时序排列，这20项“浙江文化印记”分别是:河姆渡遗址、良渚古城遗址、杭嘉湖丝绸、青瓷、西施传说、绍兴黄酒、天台山、《兰亭序》、京杭大运河浙江段、杭州西湖、普陀山、钱塘潮、南宋皇城遗址、南宗孔庙、浙东学派、婺剧、龙井茶、西泠印社、南湖红船、越剧。 龙井茶是中国传统名茶，距今已有1200余年历史，因其色泽翠绿、香气浓郁、甘醇爽口、形如雀舌，即“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点，位列中国十大名茶之首。绍兴黄酒历史则更加久远，它是汉族酿酒史上历史最悠久的酒种，随着时间的推移，绍兴黄酒的酒香更为浓烈，所以绍兴酒又称“老酒”，因其越陈越香，早在清朝时，就被评为全国十大名产之一。本文转自[食品商务网]
本文来源：中国食品报
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